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    精彩“云課堂”獻禮“文化和自然遺產日” 敦煌學專家高啟安做客“絲路如意”餐廳

    2020-06-15 00:00:00 智能朗讀:

    ????6月13日,作為2020年“文化和自然遺產日”甘肅文博系列活動之一,我省知名敦煌學專家、蘭州財經大學教授高啟安應省博物館邀請做客肯德基“絲路如意”餐廳“云課堂”。他面對各大網絡直播媒體的攝像頭侃侃而談,為廣大網友獻上了一場主題為《絲綢之路上的飲食文化交流》的精彩授課。

    ????高啟安,生于1957年1月,甘肅景泰縣人,蘭州財經大學教授,西北師范大學、內蒙古師范大學等高校兼職教授;西安歐亞學院中國國際食學研究所特邀研究員,《絲綢之路》雜志社編委,中國敦煌吐魯番研究會理事,甘肅省敦煌學學會副會長。

    ????“小麥的東傳、粟(谷子、小米)的西傳等,都默默的影響著人類文明的發展。其中,在絲綢之路上向東傳播的飲食品有眾多的小麥粉食……”這場以《絲綢之路上的飲食文化交流》為主題的“云課堂”活動由省文物局指導,省博物館與肯德基“絲路如意”餐廳攜手舉辦,旨在借助“云”平臺傳播手段進一步彰顯甘肅絲路文化特色。

    ????“絲路如意”餐廳位于我市張掖路步行街,是省博物館攜手肯德基在西北地區聯手打造的首家以絲路文化為設計元素的主題餐廳。餐廳內不僅到處裝飾著祥云、沙漠駝鈴,四周還有一幅幅以銅獨角獸、三彩胡人牽駝俑、綠釉陶樓院等諸多省博館藏珍貴絲路文物為主題的文化海報。此外,在顯眼位置還有根據出土于河西的魏晉南北朝畫像磚彩繪為內容的墻飾、燈繪等,處處彰顯出千年絲路的文化魅力。

    ????“最近因為新冠疫情,飲食學界又開始推廣分餐制,探索雙筷方式,還有我們熟知的‘中餐西吃’等,目的就是為最大限度減少相互之間不必要的‘接觸’,防止疾病因飲食而傳播。”“云課堂”的直播一開始,高啟安就以當下熱議的話題開講,頓時引起了網友們在彈幕上的熱烈討論。

    ????直播中,高啟安教授還和央視頻道推出的《文物賦彩全面小康——文物潮我看》大型直播活動進行了直播連線,現場分享了他對如何進一步弘揚絲路文化的研究心得。該欄目為全國14家文博單位接力直播,旨在通過環環相扣、多機位方式的講述,向全國網友展現多地文化遺產風貌、文物保護利用成果、文博人背后的故事。

    ????蘭州日報社全媒體首席記者 李超

    來源: 蘭州新聞網 蘭州日報

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